Mandioca: esmagamento tem queda expressiva

As chuvas registradas em todas as regiões produtoras de mandioca na última semana interromperam os trabalhos no campo

Este cenário somado à baixa disponibilidade de lavouras para colheita reduziu consideravelmente a oferta de raízes e, consequentemente, o esmagamento.

De acordo com estimativas do Cepea, entre 15 e 19 de agosto, o volume de esmagamento na indústria de fécula deve ser fortes 32% inferior ao da semana anterior, totalizando 21,5 mil toneladas, o menor volume desde o início de abril deste ano.

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Com a interrupção dos trabalhos em parte das empresas, a ociosidade média esteve em 71% da capacidade instalada. Neste cenário de pouca atividade industrial das fecularias, os preços oscilaram pouco, seguindo firmes na maioria dos casos.

A média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 924,79 (R$ 1,6083 por grama de amido), leve recuo de 0,2% no comparativo semanal.

Fonte: Cepea

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