Hans Jöhr, presidente da SAI Platform e ex-Diretor Global da Nestlé, afirma que a Agricultura Regenerativa na Pecuária Leiteira é uma mudança de paradigma em direção à sustentabilidade
Durante a Live “Uma visão global da produção e consumo dos produtos lácteos“, realizada pela ABRALEITE na última terça-feira(09), Hans Jöhr, presidente da SAI Platform, ex Diretor Corporativo Global de Agricultura da Nestlé, trouxe um panorama sobre a demanda mundial por produtos lácteos, a produção em diferentes geografias, precificação, percepções dos consumidores, variações de mercado, novas tendências e a prática da sustentabilidade. (Vídeo completo da transmissão no final desta matéria)
Agricultura Regenerativa na Pecuária Leiteira
Segundo Hans, o conceito de agricultura regenerativa na pecuária leiteira é de suma importância, pois representa uma mudança fundamental em nossa abordagem para garantir um futuro sustentável e economicamente viável. “Os dias em que a única responsabilidade dos pecuaristas era garantir um suprimento constante de leite para atender às demandas de inúmeras fábricas ficaram para trás“, afirmou o ex-Diretor da Nestlé.
A sustentabilidade agora abrange mais do que apenas considerações ambientais; ela se estende à saúde financeira da fazenda e ao bem-estar geral das gerações futuras.
Para Hans, a sustentabilidade é igualmente vital para a viabilidade econômica da fazenda, assim como para outros atributos, como a preservação ambiental, a conservação do solo e o bem-estar animal. Hoje em dia, os consumidores procuram cada vez mais entender a origem e os métodos de produção por trás dos produtos lácteos que consomem. Eles desejam saber se o leite vem de uma fonte sustentável e estão dispostos a pagar um preço mais alto por isso. Portanto, a sustentabilidade não se trata apenas de atender às demandas dos consumidores, mas também de resiliência e adaptabilidade.
“Sustentabilidade tem que ser comunicada também. Então, existem várias abordagens hoje em dia, incluindo a Agricultura Regenerativa. No entanto, ainda não existem muitas regras. Porque, para mim, a Agricultura Regenerativa se baseia muito mais nas melhores aplicações e conhecimentos locais do que em uma prescrição padrão“, explica.
Cenários adversos
Considere o cenário em que um produtor enfrenta circunstâncias imprevistas que tornam impossível cumprir as obrigações financeiras. Nessa situação, a continuidade da produção de leite se torna incerta, colocando em risco toda a operação leiteira. É por isso que a resiliência, um aspecto fundamental da sustentabilidade, desempenha um papel crucial. Se a fazenda implementou práticas regenerativas, como técnicas de retenção de umidade do solo, ela estará mais preparada para enfrentar o impacto de eventos como a seca. Uma fazenda com solo que absorve bem a água tem um desempenho muito melhor do que aquela com solo compactado. Esses fatores estão sendo amplamente discutidos como parte de uma nova estrutura para avaliar a sustentabilidade nas fazendas, uma abordagem conhecida como agricultura regenerativa.
Relevância mundial
A agricultura regenerativa tem ganhado força, com várias empresas defendendo essa causa e impulsionando a inovação na produção leiteira. Essa abordagem transformadora está moldando o futuro da pecuária leiteira. Ela serve como o melhor meio para garantir uma nova geração de pecuaristas habilidosos e visionários, que garantirão a continuidade e a prosperidade do setor.
