Plantar soja na capital é possível? veja lavouras do tamanho de 700 campos de futebol

“A gente ouve há muito tempo os comentários da expansão da área urbana. Produtores conhecidos nossos migraram para Guaíba, Arroio dos Ratos, General Câmara. São regiões próximas, bem irrigadas, com taxas (de impostos) mais adequadas para uma zona rural. Acabou diminuindo a produção em Porto Alegre“, avalia Claiton Colvelo, gerente-técnico da Ceasa, companhia que não trabalha até o momento com os orgânicos e não dispõe de dados sobre esse setor.

Porto Alegre é a capital brasileira com a segunda maior área rural, com 4,3 mil hectares em zona demarcada, equivalente a 8% do território da cidade. Na frente neste aspecto, somente Palmas (TO).

A fruta do dragão

A poucos metros do intenso fluxo de veículos da Avenida Juca Batista, no Sítio do Sol, no bairro Belém Novo, os três irmãos Cirne Lima decidiram apostar em uma novidade: a produção de pitaia, uma fruta típica da faixa equatorial, com grande produção no Vietnã. Filiados à Rama e adeptos da produção orgânica, os Cirne Lima fazem parte do crescimento desse filão em Porto Alegre. Comercializam seus produtos diretamente nas feiras ecológicas, para redes de mercados e beneficiadores que usam a polpa da fruta para fazer suco.

Atualmente, dois dos 15 hectares da propriedade estão dedicados ao cultivo da pitaia, mas já está em andamento a expansão da área plantada para cinco hectares. Em 2022, a colheita da fruta, que vai de dezembro a maio, está estimada em 30 toneladas na propriedade.

A produtora orgânica Patrícia Wood Cirne Lima se graduou em artes dramáticas na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), fez especialização em Paris, trabalhou em teatro no Rio de Janeiro e, depois, com filmes publicitários em São Paulo. Nessa trajetória, passou quase 30 anos fora de Porto Alegre. Retornou e, após o falecimento do pai, uniu-se aos irmãos para tocar o sonho de família do sítio.

Um dos motivos para a escolha da pitaia foi o fato de ter provado no Exterior e em São Paulo, mas não ter encontrado em outras ocasiões. No Brasil, além de São Paulo, o plantio da fruta é considerado mais comum somente no Pará e em Santa Catarina. Em Porto Alegre, atualmente, tanto a Rama quanto a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo registram a existência de apenas duas propriedades dedicadas ao plantio.

“Queríamos uma fruta de qualidade nutricional. No início, diziam que era uma loucura por causa do clima. Chegar a esse ponto foi uma baita conquista.”, destaca Patrícia, no quinto ano de cultivo.

A pitaia tem formato ovalado e pode alcançar mais de um quilo. Sua casca é vermelha, com certo tom rosado, e a fruta possui pétalas que parecem vistosas escamas — daí o apelido dragon fruit (fruta do dragão). Aos olhos, é um vegetal de rara beleza. De longe, até dá para confundir com uma pelúcia.

A planta da pitaia é uma cactácea que, para melhor desenvolvimento, conta com o suporte de um moirão. No topo, Patrícia pôs pneus reaproveitados que mantêm elevados e suspensos ao ar os braços (cladódios) da planta. Os botões florais nascem a partir dos espinhos. É uma lavoura de caráter delicado, que requer cuidados permanentes e irrigação por gotejamento — o Sítio do Sol conta com sistema que puxa o recurso hídrico de poço da propriedade. O clima ideal para a planta tem dia quente e noite fresca — daí o desafio de produzir em Porto Alegre, que costuma ter dias frios no inverno e noites abafadas no verão.

A polpa da fruta pode ser branca ou vermelha. A consistência é semelhante à do kiwi, mas com maior sensação de frescor devido ao grande acúmulo de líquido na fruta. A despeito de comentários de que a fruta do dragão não tem gosto, a reportagem experimentou e pode dizer que, ao menos as do Sítio do Sol, oferecem um refresco adocicado.

“Sem gosto são as pitaias desenvolvidas sem qualidade e sem conhecimento. Ainda é um cultivo desconhecido“, comenta Patrícia.

Em busca da retomada no bairro Extrema

Passando o Lami, há um bairro relativamente novo em Porto Alegre chamado Extrema. Lá ficam duas propriedades que simbolizam, apesar da estiagem e da pandemia, o movimento crescente da produção orgânica: a Granja Santantonio e o Sítio Capororoca. Ambos são associados ao Caminhos Rurais e planejam, em breve, retomar com vigor o turismo rural, sobretudo com a visitação de escolas, o que é um bom adicional de receita.

Vizinhas, as propriedades trabalham com orgânicos, mas têm focos distintos. A Granja Santantonio, administrada por Vasco Moro Machado e Caren Soares, tem atualmente 80 variedades de hortifrutigranjeiros plantados. Os carros-chefes dependem da época do ano. Agora, o que está gerando mais receita é o limão das qualidades taiti e siciliano. Os cem pés de limoeiro estão em processo de expansão para 300.

“No limão, a colheita não para nunca. São cem quilos por semana. Vendemos na feira da José Bonifácio (Redenção). O limão siciliano que levamos lá não dura uma hora“, explica Machado.

Preocupado com o nível do açude da propriedade, em baixa, ele diz que a pandemia trouxe tempos mais difíceis. Ainda assim, celebra não ter contas em atraso. A próxima aposta da granja, que também está vendendo seus produtos em um site, é a colheita da noz, em abril.

Já no Sítio Capororoca, a proprietária Silvana Beatriz Bohrer tem “de tudo um pouco”. Uma infinidade de hortaliças, frutas e plantas comestíveis rodeiam o lugar. Além do plantio de morango, chama atenção a produção da Cervejaria Capororoca, que trabalha com rótulos especiais. O diferencial é o uso da produção orgânica da propriedade para dar novos sabores à bebida. Tem cerveja de mirtilo; APA com sabugueiro; witbier com limão siciliano, sementes e coentro; beterraba, jambu e lavanda. Os visitantes que vão ao local para turismo ou eventos gastronômicos são servidos direito da torneira. Além do consumo local, a produção cervejeira é comercializada em bistrôs.

Produtores têm lista de demandas

Os produtores orgânicos e convencionais de Porto Alegre são unânimes ao apontar que faltam políticas públicas de apoio ao setor. Veja abaixo algumas das principais reivindicações:

• Criação da Secretaria Municipal da Agricultura de Porto Alegre. A avaliação é de que a unidade de fomento da zona rural, célula que integra a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo, não dá mais conta da crescente demanda.
• A partir da criação da secretaria, firmar mais convênios com o Estado e a União prevendo verbas e máquinas para a perfuração de poços, abertura e desassoreamento de açudes.
• Expansão das políticas de crédito e refinanciamento.
• Desenvolvimento de programa de aquisição municipal de hortifrutigranjeiros para consumo em escolas, por exemplo, além da abertura de novas feiras livres.
• Melhoria e asfaltamento de estradas e acessos.
• Revisão da lei da zona rural. Os produtores dizem que a demarcação precisa ser refeita para incluir algumas regiões na zona rural e retirar outras. Uma vez dentro da zona rural, paga-se menos imposto pela propriedade e as construções são limitadas.
• Ampliar fiscalização sobre avanço imobiliário e de loteamentos.

O que diz a Secretaria Municipal do Desenvolvimento Econômico e Turismo: “Como políticas de Estado, o município tem propiciado pontos de escoamento da produção em locais pela cidade, venda direta do produtor para o consumidor, ocasionando preços justos. Ganha o produtor e o consumidor, eliminando a figura dos intermediários. A Secretaria Municipal de Serviços Urbanos tem um cronograma permanente quanto ao patrolamento e poda de arbóreos em leitos de vias não pavimentadas”.

Fonte: GauchaZH

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