El Niño atrasa colheita de cana e trava moagem em SP e Goiás
As chuvas frequentes e fora de época associadas ao El Niño vêm atrasando a colheita de cana-de-açúcar no Centro-Sul e já mudam o calendário de moagem das usinas. O caso mais visível é o da São Martinho, que encerrou o segundo trimestre da safra 2026/27 (julho a setembro) com 80% da cana esperada colhida em São Paulo e 90% em Goiás. O lucro líquido de R$ 50,9 milhões no período ficou 71,1% abaixo do registrado um ano antes, pressionado pelos preços do açúcar e do etanol e pelo atraso no campo.
Onde a chuva bate primeiro
O regime de precipitação fora de época acompanha a usina desde junho, segundo relato do CEO Fábio Venturelli. O efeito aparece na concentração de sacarose: no acumulado de dois trimestres, o volume de Açúcares Totais Recuperáveis (ATR) da cana colhida caiu 4,2% na comparação anual, o que se traduz em menos açúcar por tonelada processada. A moagem, que deveria terminar no fim deste mês, deve avançar por dezembro, e o encerramento depende do acompanhamento diário das previsões meteorológicas.
A empresa estima deixar cerca de 1 milhão de toneladas de cana para processar na safra seguinte, o chamado “bisar”. A escolha das áreas foi planejada com antecedência. “Como sabíamos que ia ter o desafio de chuvas, a gente foi programando para escolher as áreas que seriam bisadas. É melhor do que bisar áreas aleatórias, senão a consequência se perpetua por vários anos”, afirmou Venturelli.
Excesso de chuva reduz ATR e encharca solo na colheita de cana
Em cana, chuva em excesso na janela de colheita reduz o teor de sacarose, encharca o solo e impede a entrada de máquinas, o que empurra a moagem para frente e comprime a diluição de custo. O resultado aparece no caixa: a alavancagem da São Martinho subiu 24% desde o início da safra, para 1,75 vez, combinação de investimento em etanol de milho sem geração de caixa e Ebitda menor. O Ebitda ajustado recuou 6,9%, para R$ 760,9 milhões, com margem de 40,6% contra 47% um ano antes.
O produtor que ainda tem cana em pé deve priorizar talhões com maior ATR e drenagem mais rápida, evitar tráfego de máquinas pesadas em solo encharcado, o que compacta o perfil e cobra a conta nas soqueiras seguintes, e reservar as áreas de pior acesso para o bisamento planejado, e não para a decisão de última hora. Em Mato Grosso, onde a cana divide espaço com soja e milho, o mesmo padrão de chuva frequente pede atenção ao cronograma de plantio e à janela de aplicação de defensivos.
Preço e clima no mesmo trimestre
O valor do açúcar vendido no trimestre ficou em R$ 1.670 a tonelada, 29,3% menor do que um ano antes, e o litro de etanol recuou 12,8%. A subvenção federal de R$ 0,2519 por litro de etanol hidratado, aprovada em meados de setembro, rendeu R$ 47,1 milhões de receita bruta à companhia no período. A receita líquida, ainda assim, subiu 7,7%, para R$ 1,9 bilhão, com as vendas de biocombustível mais que dobrando.
A leitura do mercado para a safra 2026/27 segue dependente do comportamento das chuvas nas próximas semanas. Os levantamentos de oferta e demanda acompanham o ritmo de moagem e os estoques, e o atraso no Centro-Sul tende a deslocar volume para o fim do ciclo.
Agronews é informação para quem produz
