No mercado dos ovos, exportações tiveram grande impulso no decorrer do ano de 2023, veja mais informações a seguir
O ano de 2023 teve sua importância no mercado de ovos, que iniciou com quedas nos preços, porém, contra todas as expectativas, ocorreu um movimento atípico que impulsionou os valores a níveis recordes.
No início do ano, os preços dos ovos seguiram a tendência sazonal de queda. No entanto, a segunda quinzena de janeiro marcou o início de uma incrível jornada. Os valores da proteína começaram a se fortalecer e mantiveram uma trajetória ascendente por quase cinco meses consecutivos. Esse movimento, contrariando as expectativas, levou os preços a alcançarem patamares nunca vistos nos anos anteriores.
A ascensão dos preços foi impulsionada por um aumento significativo na demanda, tanto no mercado interno quanto no mercado externo. A combinação da redução na produção de ovos no primeiro trimestre de 2023 e o aumento da procura, especialmente durante a Quaresma, contribuiu para um aumento expressivo nas cotações nos 06 (seis) primeiros meses do ano.
Estabilidade em Níveis Recordes
Embora os preços tenham recuado no segundo semestre, a média parcial do ano permaneceu em níveis recordes, indicando a robustez do mercado de ovos em 2023, consolidando ganhos significativos mesmo após o período de alta.
Destaque Internacional: Exportações em Alta
No cenário internacional, as exportações de ovos, incluindo produtos in natura e processados, atingiram volumes não vistos em 13 (treze) anos. A ocorrência de casos de Influenza Aviária em plantéis comerciais ao redor do mundo redirecionou parte da demanda internacional para o Brasil, fortalecendo ainda mais a posição do país como líder global no setor.
O ano de 2023 se revelou um capítulo dourado, com preços atingindo picos inesperados e exportações alcançando patamares históricos. O mercado dos ovos, impulsionado por uma combinação única de fatores, demonstrou sua vitalidade e continua a ser um pilar essencial no cenário global.
