No primeiro mês oficial da entressafra 2021/22, a média dos preços do açúcar cristal negociado no mercado spot do estado de São Paulo registrou queda
Segundo pesquisadores do Cepea, um dos principais motivos da baixa foi a demanda desaquecida, que se acentuou na segunda quinzena de janeiro. Por essa razão, usinas paulistas optaram por reduzir os valores, em especial os do tipo Icumsa 180.
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Quanto ao tipo Icumsa 150, as usinas ainda conseguiram negociar a preços estáveis no mercado, devido à oferta mais restrita. Em janeiro (até o dia 28), a média do Indicador CEPEA/ESALQ, cor Icumsa de 130 a 180, mercado paulista, foi de R$ 151,67/saca de 50 kg, baixa de 2,19% em relação à média de dezembro.
