Trigo: moinho paga R$ 1.400 a tonelada no RS com colheita em 70%
A colheita de trigo no Rio Grande do Sul chegou a 70% da área e o mercado físico reagiu ao que sai das lavouras: os moinhos do interior gaúcho oferecem R$ 1.400 por tonelada de trigo padrão, com vendedores pedindo de R$ 1.400 a R$ 1.450, segundo a TF Agroeconômica. O prêmio vale para o grão que passa no teste da indústria. A estimativa é que apenas 150 mil toneladas do volume já colhido atendam ao padrão de moagem.
O grão bom tem comprador; o resto tem desconto
O levantamento por peso hectolítrico mostra onde está o gargalo. Do trigo colhido no RS, 15% é tipo 1, 67% é tipo 2 e 18% é tipo 3 ou fora de tipo. A consultoria aponta ainda 850 mil toneladas em duas faixas intermediárias e 245 mil toneladas na faixa de menor qualidade. O produtor que entregou grão com número de queda e DON dentro do aceitável negocia perto do topo da faixa; quem ficou fora enfrenta descontos.
O mercado separa os lotes por destino. Em Rio Grande, houve negócios com trigo para ração a R$ 1.255 por tonelada sobre rodas. Para exportação, a indicação foi de R$ 1.220, nas mesmas condições de entrega e com pagamento em 28 de dezembro. Em Passo Fundo, as indicações para trigo destinado à produção de glúten vital ou etanol vão de R$ 1.203 a R$ 1.400 por tonelada, conforme a qualidade. No balcão de Panambi, o preço recuou para R$ 71 por saca de 60 kg.
Santa Catarina vive situação oposta e explica parte da firmeza no grão gaúcho. O excesso de chuvas comprometeu produção e qualidade, sobretudo no oeste. A Epagri/Cepa estima queda de 36% na produção, para 243 mil toneladas, com rendimento médio de 3.560 kg por hectare. O trigo catarinense é cotado a R$ 1.600 por tonelada, com frete incluso, e os balcões pesquisados trabalharam entre R$ 72 e R$ 80 por saca.
No Paraná, as cotações se estabilizaram após a alta das semanas anteriores, em meio à queda dos preços internacionais e à alta do dólar. A oferta local de trigo panificável é quase nula e a chuva segue afetando a qualidade dos grãos ainda no campo. Em Paranaguá, a indicação para o trigo argentino nacionalizado gira em torno de US$ 300 por tonelada, referência que o moinho usa para comparar com o grão brasileiro.
Colheita, câmbio e importação no radar
O primeiro gatilho é o ritmo da colheita no Sul. A retomada após a trégua nas chuvas coloca mais volume no mercado a cada dia, e a pergunta é quanto desse volume passa no padrão de moagem. Se a proporção de tipo 1 e tipo 2 ficar próxima do que já foi avaliado, o prêmio do grão bom tende a se sustentar; se a qualidade cair, o desconto se espalha para os lotes intermediários.
O segundo é a demanda da indústria por trigo de fora. Moinhos manifestaram interesse em cotar mais de 12,5 mil toneladas de trigo argentino, e o cereal nacionalizado em Paranaguá a US$ 300 por tonelada funciona como teto informal para o preço interno. O câmbio entra nessa conta: dólar mais alto encarece a importação e dá espaço ao grão brasileiro; dólar mais baixo encurta essa margem.
O terceiro é o clima em Santa Catarina e no Paraná. A quebra de 36% na produção catarinense e a chuva sobre as lavouras paranaenses reduzem a oferta de trigo panificável no Sul como um todo, o que sustenta a procura pelo lote gaúcho de melhor qualidade. Acompanhar os boletins de safra da Conab e o levantamento de oferta e demanda do USDA ajuda a medir se a recomposição de estoques vem do Brasil ou do exterior.
Para quem ainda tem trigo no campo ou no silo, o que muda o preço nas próximas semanas é a combinação entre avanço da colheita, resultado das análises de número de queda e DON, e o custo de trazer grão argentino. O risco está na concentração de oferta de baixa qualidade chegando junta ao mercado, o que pressiona justamente a faixa de desconto.
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