IBGE projeta safra de grãos de 346,6 milhões de toneladas em 2027

A área a ser colhida foi estimada em 83,2 milhões de hectares, recuo de 0,1%, ou 78,5 mil hectares a menos. O IBGE atribui a queda a dois fatores combinados: os efeitos esperados de um El Niño forte nas principais regiões produtoras e as maiores dificuldades na aquisição de insumos agrícolas, com o encarecimento do petróleo elevando custos de energia, adubos, corretivos, defensivos e combustíveis.

“Um El Niño forte pode intensificar os fenômenos climáticos, como, por exemplo, aumentar os volumes de chuva na região Sul, o que está acontecendo neste segundo semestre, comprometendo a produtividade das lavouras de inverno (trigo, aveia, cevada e canola) ou aumentar os períodos de falta delas em outras regiões, como é o caso da Centro-Oeste”, destaca em nota o gerente de Agricultura do IBGE, Carlos Alfredo Guedes.

Soja cresce em área, mas produção recua

A primeira estimativa para a soja em 2027 é de 173,9 milhões de toneladas, declínio de 0,6% frente a 2026. A área cultivada deve avançar 0,1%, para 48,4 milhões de hectares. Segundo o IBGE, a semeadura segue dentro do ritmo esperado, ainda que atrasada em relação à safra passada: as chuvas de setembro anteciparam o plantio, mas a irregularidade das precipitações na segunda quinzena de outubro desacelerou os trabalhos, principalmente no Centro-Oeste.

O milho deve ter a queda mais expressiva entre os grãos. A projeção é de 137,4 milhões de toneladas, recuo de 5,6%, ou 8,1 milhões de toneladas a menos. A primeira safra cai 1,3%, para 29,3 milhões de toneladas, e a segunda safra recua 6,7%, para 108,1 milhões de toneladas, com retração de 6,0% no rendimento médio.

O algodão herbáceo em caroço deve somar 9,0 milhões de toneladas, queda de 5,4%, com rendimento médio de 4.426 kg/ha (-4,9%). O arroz em casca fica em 10,9 milhões de toneladas (-3,6%) e o feijão, somadas as três safras, em 2,8 milhões de toneladas (-0,5%). Na contramão, o sorgo deve crescer 1,1%, para 6,2 milhões de toneladas, sustentado por alta de 5,1% no rendimento médio, mesmo com área plantada 4,0% menor.

Custo mais alto e produtor descapitalizado

O prognóstico do IBGE incorpora um componente financeiro que deve pesar tanto quanto o clima na decisão de plantio. Guedes observa que petróleo e dólar em patamares elevados encarecem os adubos importados e reduzem a rentabilidade das lavouras.

“Para a safra 2027, tanto o petróleo como o dólar estão elevados e, portanto, o custo de produção deve ficar bem maior. Aliado a isso, muitos produtores estão descapitalizados e com dívidas junto aos bancos, o que deve limitar os investimentos”, afirma o gerente do IBGE.

Ele cita a situação do Rio Grande do Sul, com perdas de produção há pelo menos cinco anos e uma tragédia provocada pelos elevados volumes de chuva em 2025 e 2026. “Assim, os recursos para investir estão limitados”, resume.

Revisões do LSPA e chuvas irregulares no Centro-Oeste definirão a safra 2027

O número divulgado nesta sexta é a primeira leitura para 2027 e tende a ser revisado nos próximos levantamentos do LSPA, à medida que o plantio avança e o comportamento do El Niño se confirma. Para o feijão, o IBGE projeta produção que deve atender ao consumo brasileiro em 2027, embora de forma “estreitamente justa”, sem necessidade de importação.

O mesmo levantamento trouxe o fechamento de 2026: a safra nacional de grãos deve alcançar 355,8 milhões de toneladas, alta de 2,8% sobre 2025 e recorde da série histórica do IBGE. O resultado foi favorecido pelo clima na maioria das unidades produtoras, com restrições de chuva mais severas apenas em Goiás e no Rio Grande do Sul.

As revisões do LSPA e a evolução da semeadura no Centro-Oeste, onde a irregularidade das chuvas de outubro preocupa os produtores, serão os próximos indicadores a acompanhar. Levantamentos de safra e estoques da Conab e os relatórios de oferta e demanda do USDA servirão de contraponto às estimativas do IBGE ao longo do ciclo.

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