Em busca de discutir problemas e soluções em comuns do setor lácteo mato-grossense, inclusive, tornar transparente a definição de preços da matéria-prima leite, foi lançado oficialmente nessa terça-feira (13), o Conselho Paritário de Produtores/Indústrias de Leite do Estado de Mato Grosso (Conseleite/MT)
O Conselho é formado por produtores rurais e indústrias, com igual número de representantes de cada segmento, e busca gerar valores para servir de parâmetro para a livre negociação. Uma Câmara Técnica, formada por produtores/indústria e que conta com o apoio da Universidade Federal do Paraná, uma instituição imparcial, com base em metodologia cientifico, chega a um maior e menor valor de referência. “Hoje, o menor preço sugerido em Mato Grosso é de R$1,36 e o maior R$1,82, afirma o presidente do Conseleite/MT Otarci Nunes da Rosa, que há 11 anos atua na produção de leite no município de Nossa Senhora de Livramente. Ele afirma que 90% aqui no Estado é considerada baixa, ou seja, são produzidos entre 25 a 100 litros leites/dia. O valor referência leva em conta a qualidade do leite produzido, e os custos com a produção na propriedade rural e o custo industrial, para produção dos derivados.
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Otarci ressalta ainda que entre as vantagens de participar do Conseleite é permitir aos setores um melhor planejamento da produção e comercialização, através de diálogos com base em valores de referência, por cada derivado.
