Boi valorizado: Oferta e demanda seguem firmes

O cenário para a pecuária de corte brasileira neste encerramento de fevereiro de 2026 é marcado por um otimismo cauteloso, fundamentado em pilares sólidos de oferta e demanda que têm sustentado os preços da arroba em patamares elevados

De acordo com dados recentes do Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ, referência para o estado de São Paulo, o mercado mantém uma trajetória de valorização consistente, operando acima da barreira dos R$ 330,00 durante a maior parte do mês.

Este movimento de alta não é fruto de um evento isolado, mas sim de uma conjuntura de fatores que favorecem o produtor. Até o dia 24 de fevereiro, o Indicador registrou um avanço acumulado de 7,1%, evidenciando que a pressão compradora por parte dos frigoríficos continua superando a disponibilidade de animais prontos para o abate.

Os Pilares da Valorização

A sustentação dos preços atuais repousa sobre três fatores principais:

• Oferta restrita: O campo atravessa uma janela de baixa disponibilidade de gado terminado. A entressafra e o ciclo pecuário atual limitam o volume de animais que chegam às indústrias, forçando os compradores a ofertar valores mais altos para garantir suas escalas de abate;
• Exportações recordes: O mercado externo tem sido o grande motor da pecuária neste início de ano. Os embarques de carne bovina brasileira apresentam um desempenho recorde, impulsionados pela demanda global aquecida e pela competitividade do produto nacional no exterior;
• Demanda interna: Apesar das pressões inflacionárias que muitas vezes afetam o consumo doméstico, o mercado interno tem demonstrado uma firmeza surpreendente, absorvendo parte significativa da produção e evitando sobras que poderiam pressionar os preços para baixo.

A valorização não se restringe apenas ao boi gordo. O mercado de reposição também sente o reflexo desse otimismo. No Mato Grosso do Sul, o bezerro nelore (8 a 12 meses) apresentou uma alta de 4,56% até o dia 24 de fevereiro. Esse aumento no custo da reposição é um ponto de atenção para o pecuarista, pois exige uma gestão financeira mais rigorosa para garantir a rentabilidade do próximo ciclo produtivo.

Perspectivas

Ao olharmos para o horizonte de curto e médio prazo, o mercado deve entrar em uma fase de observação atenta. O período pós-carnaval e o início da Quaresma tradicionalmente alteram a dinâmica de consumo interno, o que pode testar a resistência dos preços atuais. Além disso, a entrada gradual de animais provenientes de confinamentos poderá aliviar, em parte, a escassez de oferta.

O comportamento das exportações continuará sendo o termômetro principal. Se o ritmo recorde de embarques for mantido, a tendência é que a arroba preserve sua trajetória de valorização, mesmo diante de oscilações sazonais do consumo interno. Em suma, o pecuarista brasileiro vive um momento de margens positivas, mas que demanda atenção redobrada aos sinais do mercado e aos custos de insumos para os próximos meses. Clique aqui e acompanhe o Agronews.

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