Utilização frigorífica real e em operação aumentaram em Mato Grosso mesmo diante de um menor volume de boi enviado ao abate no mês de janeiro de 2022
Com o clima propício para a engorda dos animais a pasto, a retenção do gado aumentou e isso influenciou no recuo da oferta de bovinos ao abate. Em números, houve uma queda de 4,17% e o total de bovinos abatidos foi de 418,70 mil animais em Mato Grosso.
No entanto, a utilização real e a em operação apresentaram aumento de 6,10 p.p. e 5,02 p.p., respectivamente, ante a dezembro de 2021, uma vez que alguns frigoríficos de maiores capacidades entraram em período de férias coletivas ou em manutenção, o que afunilou as opções dos produtores.
Para fevereiro de 2022 a tendência é de que esse cenário permaneça, visto que na 1ª quinzena novas
plantas entraram em recesso.
