O setor de queijos artesanais ficou indignado com a apreensão e destruição dos produtos da queijaria Cabanha Mulekinha, em Ibiúna-SP, no dia 17/03, pelos fiscais do Centro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (CIPOA).
Os proprietários da queijaria afirmam que os fiscais foram arbitrários e abusaram de seu poder, alegando uma denúncia anônima. No entanto, eles já haviam iniciado o processo de regularização, tendo os documentos aprovados e aguardando apenas a última inspeção para obter a liberação. Além disso, seu rebanho já possui certificado de livre de tuberculose e brucelose.
Apreensão e destruição de queijos artesanais
A atitude dos fiscais gerou uma grande mobilização das entidades de classe e produtores, que exigiram uma reunião com as autoridades de São Paulo. O Secretário da Agricultura, Antônio Junqueira, se reuniu com os diretores da Associação Paulista do Queijo Artesanal e outras entidades, como Prazeres da Mesa, Associação de Comerciantes de Queijo, Comer Queijo e ABRALEITE, representada pelo coordenador da Comissão Nacional de Queijos e Derivados Lácteos Artesanais, Wander Bastos.
“Quando atualizamos a legislação em SP, tornou-se prioridade a orientação para adequação como forma de ação antes da punição”, comenta Wander Bastos.
